|
Как жить, как жить? Ответ на этот вопрос волнует многих. А жить надо ярко, творчески. Овощеводство — одна из наиболее благодарных сфер вдохновенного труда. И не надо думать, что выращивание овощей — это плебейское занятие. Поистине тонкая натура не знает различий между растениями, которые удовлетворяют наши эстетические вкусы или потребительские нужды. Поэзию можно найти в каждом растении. Существует множество примеров, когда выращиванием овощей занимались знаменитые люди: это и римские императоры, и известная писательница Жорж Санд.
В светских садах России издавна овощи и плоды считались такими же красивыми произведениями природы, как и цветы.
Еще с XX века в Европе в моду вошли «деревенские сады», когда в одном миксбордере выращивали овощные культуры, одно- и многолетние цветы, не требующие большого ухода. Более того, это был стиль привилегированного класса, имитирующий сады простых тружеников.
Самые желанные — это ранние овощи. И заниматься ими мы начинаем зимой, выращивая то ли раннюю рассаду, то ли овощи в теплицах. И вот так можно встретить весну — на несколько месяцев раньше календарных сроков. И зимы как не бывало. Ведь многими зимний период, когда замирает природа, воспринимается очень тяжело, начинается депрессия. А в народе говорят: «зимняя спячка» наступает.
Людям, увлеченным тепличным овощеводством, цветоводством, скучать некогда — активный сезон круглый год.
|
|
|
|
| Появление черной рябины |
 Черноплодная рябина в садах Сибири появилась сравнительно недавно, но с каждым годом она получает все большее признание не только в промышленном садоводстве, но на участках садоводов-любителей. Объясняется это прежде всего тем, что в плодах этой культуры содержится большое количество витаминов, микроэлементов, органических кислот и сахаров.
|
· admin ноября 14 2010 21:57:19
Читать полностью ·
1085 Прочтений ·
|
| Окрошка рыбная с хреном и редькой |
 На 0,5 кг рыбы: 1,5 л ржаного кваса, 1/2 стакана резаного зеленого лука, 3 огурца, 2-3 вареных яйца, 3 вареных картофелины, 1 редька, 1 небольшой корень хрена, 2-3 ст. ложки сметаны,1 пучок зелени.
Рыбу разделать на филе, отварить, охладить и нарезать кусочками. Яйца нарубить. Свежие огурцы и редьку (небольшую) натереть на терке с крупными отверстиями. Лук растереть с солью. Хрен натереть на терке с мелкими отверстиями, а затем насыпать в квас и перемешать.
Подготовленные продукты смешать, залить квасом, добавить сметану и посыпать зеленью укропа. К окрошке подают горячий отварной картофель, посыпанный зеленью укропа.
|
· admin августа 14 2010 22:36:02
Читать полностью ·
1410 Прочтений ·
|
| Борщ холодный |
| 500 г свеклы, 200 г картофеля, 2 свежих огурца, 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, по 1 ч. ложке сахара, уксуса и хрена, 1/2 ч.ложки горчицы. |
· admin августа 14 2010 22:34:42
Читать полностью ·
652 Прочтений ·
|
| Тост «хреновый» с лимоном |
| 1 долька лимона, 1 тост, 1 ч. ложка хрена. |
· admin августа 14 2010 22:34:03
Читать полностью ·
699 Прочтений ·
|
| Щука в соусе из хрена |
| 1,5-2 кг щуки, 2 головки репчатого лука, 1 морковка, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 3 горошины черного перца, 1 ч. ложка сахара, 2 ст. ложки сливочного масла, 1,5 ст. ложки муки, 2 ст. ложки тертого хрена, 1 стакан сметаны, 1/2 лимона, соль. |
· admin августа 14 2010 22:33:30
Читать полностью ·
574 Прочтений ·
|
|
|
| Сушеные грибы с хреном и квасом |
| 30 г сушеных грибов, 20 г кваса или уксуса, 20 г растительного масла, 20 г очищенного хрена, петрушки, соль, перец по вкусу. |
· admin августа 14 2010 22:32:54
Читать полностью ·
628 Прочтений ·
|
| Грибы с хреном |
| 40 г сухих грибов, 5 г масла, 30 г хрена тертого со сметаной, уксус, перец, соль. |
· admin августа 14 2010 22:32:20
Читать полностью ·
1188 Прочтений ·
|
| Солонина отварная под соусом с хреном |
| 500 г солонины, 800 г картофеля, 1 морковка, 1 головка репчатого лука, 1 петрушка, 2 ст. ложки масла. |
· admin августа 14 2010 22:30:47
Читать полностью ·
926 Прочтений ·
|
| Говядина по-венски в соусе из хрена |
| 1 кг говядины (мякоть), 1 пучок зелени, 1 луковица, 2 лавровых листика, 1 гвоздика, 1 долька чеснока, 2 кусочка сахара-рафинада, сливочное масло или маргарин, мука, хрен, соль, сливки. |
· admin августа 14 2010 22:29:47
Читать полностью ·
1136 Прочтений ·
|
| Ветчина с хреном |
| Ингредиенты - по вкусу. |
· admin августа 14 2010 22:29:07
Читать полностью ·
638 Прочтений ·
|
|
|
|
Страница 1 из 6: 1234... 6
|
Вы не зарегистрированы? Нажмите здесь для регистрации.
Забыли пароль? Запросите новый здесь.
|
|
